martes, 9 de diciembre de 2008

TARTA DE QUESO



INGREDIENTES:

3-4 bizcochos tipo "soletilla", también os valen galletas maría, o magdalenas
molde para hacerlo

4 huevos grandes

1/2 brick pequeño de nata para montar (cualquier marca)

1 sobre para hacer cuajada (yo cogí la de cuajada royal)

caramelo liquido

3 cucharadas soperas de azúcar, o mas si os gusta mas dulce

1 tarrina de queso para untar (san millan, philadelphia, la que tengáis)

PREPARACIÓN:

1º cogemos el molde y le ponemos caramelo liquido. Si no os gusta, podéis esparcir bien con los dedos una bolita de mantequilla o margarina, para que no se pegue y salga mas jugosa.

2º desmenuzar los bizcochos o magdalenas, cubriendo por completo el fondo del molde.

3º en un recipiente mezclamos los huevos, el azúcar, el queso, la nata y la cuajada. Yo use la batidora, porque queda sin grumos y mas esponjosa luego.

4º calentar el horno a 160º yo lo deje unos 40 minutos, echar la mezcla en el molde y meter en el horno cuando este bien caliente. Yo tengo unos palitos de madera de hacer las brochetas y voy pinchando hasta que el palito sale limpio y veo que esta cuajada y bien.

5º cuando veáis que esta entera y cuajada, que sale el palito o el cuchillo limpio al pincharlo, sacar del horno. esperar a que se enfrié por completo, para darle la vuelta y colocarla en una fuente bonita o plato. Meterla en le frigorífico unas 4-5 horas. Podéis acompañarla de mermelada, nata montada o trocitos de fruta.

Os dejo foto de los moldes de silicona que tengo, prácticos, facilitos de limpiar con agua caliente y detergente, y resistentes hasta los 220º. en ellos son los que hago todo tipo de flanes y tartaletas
Receta y fotos de Isabel desde Albacete. Desde Santiago de Compostela.

10 comentarios:

*°·.¸¸.° Heidy °·.¸¸.°* dijo...

mmmmmm se me abrió el apetito!!!!!

Roy Jiménez Oreamuno dijo...

Que rico ese postre y más si es de queso, no sabía que habías activado tu blog.
Saludos

Hada Saltarina dijo...

Bueno, bueno... esto hay que mirarlo con más detenimiento. Un abrazo

jose carlos dijo...

Hola Heidy gracias por tu visita. Un beso.

Roy ya estamos de vuelta desde Octubre y gracias por tu visita. Un saludo.

Hada espero que lo mires con calma y nos visites. Te dejo un beso.

Anónimo dijo...

weno, cuando tenga un ratico os dejo mas recetillas...eso si, tendre q darle al jose carlos uno de los ingredientes para hacerla, ya que aqui en galicia no lo venden. un abrazo

jose carlos dijo...

Isabel, mandame todas las recetas que quieras. Las espero con impaciencia. Un beso. En unos días te mandaré por mi hermano un obsequio de nuestro grupo.

Mónica dijo...

Hola son las 9 y estoy trabajando y ya tengo hambre!!!

¡Qué rico! Me gustaría hacerla, pero me podés aclarar que es cuajada...

bsss.

Anónimo dijo...

la cuajada se vende en sobres, igual q la levadura. yo compre sobres de cuajada royal, aunke hay mas marcas monica. echale uno o medio..

lully desnuda dijo...

No me queda tiempo de hacer estas delicias pero al fin de año me gusta intervenir en un bufet familiar. Esta tarta me resulta agradable en grado sumo, veré si lo logro.

Un abrazo desde mi alma!

Las Cosas De Lua dijo...

Madremiadelamorhermosoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo !!

Ufff Todavia estoy resoplando al ver esta tarta de queso .