lunes, 25 de mayo de 2009

FILETES DE POLLO A LA PIMIENTA


INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

4 Pechugas de pollo en filetes.
2 dientes de ajo.
Pimienta negra en grano.
100 ml de nata liquida.
1 chorrito de Brandy.
Sal.
Aceite.
8 patatas.
perejil picado.

PREPARACIÓN:

Salamos los filetes de pollo y les ponemos un poco de ajo picado a cada uno. Mientras tanto en abundante agua cocemos las patatas peladas y limpias previamente.

En una sartén ponemos un poco de aceite y asamos los filetes de pollo, (unos 3 minutos por cada lado). Los sacamos del fuego y reservamos.

En la misma sartén ponemos unos granos de pimienta negra y añadimos la nata junto con el chorrito del Brandy. La dejamos cocer a fuego lento, revolviendo para que no se pegue y esperamos hasta que este espesa.

Añadimos la salsa a la pimienta a los filetes de pollo y servimos junto con las patatas cocidas que podemos regarlas con un poco de aceite de oliva y perejil picado.

Esta rica receta nos llevará unos 30 minutos.

Foto y Receta de Jcmaxi para El Grupo Desde Santiago de Compostela y Mi Cocina desde Santiago de Compostela.

6 comentarios:

Capricornio dijo...

Muy buena opción. El pollo es muy versátil y esta es una excelente receta. Práctica que es lo mejor.
en horabuena por compartirla.

Son de esos consejos que intenta uno copiar con tu proximo filete de pollo.

jose carlos dijo...

Hola Capricornio, la receta esta muy rica y pondré alguna más con pollo ya que como tu dices es versátil y muy sencillas de hacer. Un Saludo.

*°·.¸¸.° Heidy °·.¸¸.°* dijo...

mmmmmm que rico, para un rico almuerzo

Saluditos

jose carlos dijo...

Hola Heidy gracias por tu visita y me alegro que te guste. Ya me diras si te quedo bien. Un beso.

diablesa dijo...

Hola Juan Carlos, que apetitosas están estas comidas ummmmm...
La verdad que siempre que puedo viajo, es la mejor forma de vivir a tope, Milladoiro ya lo tengo muy visto jejejejej...feliz semana para ti también besitos

jose carlos dijo...

Hola Diablesa haces muy bien en viajar. Me alegro que te gusten las recetas. Ya sabes que esta es tu casa. Un beso y feliz semana.