martes, 9 de octubre de 2007

HAMBURGUESA DE SALMÓN

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

500 g de salmón fresco.
lechuga.
1 tomate.
1 cebolla.
3 cucharas de harina integral.
200 ml de batido de soja.
Sal.
aceite de oliva.
Pan para hamburguesas.

PREPARACIÓN:

En un bol poner el salmón, la cebolla picada, la harina integral, el batido de soja, salar y triturar.

Hacer cuatro hamburguesas y cocer a la plancha con un poco de aceite.

Colocar la hamburguesa encima del pan y ponerle encima una capa de cebollas, una rodaja de tomate y una hoja de lechuga.

Tapamos la hamburguesa con el pan y servimos caliente.

Esta deliciosa hamburguesa nos llevará unos 25 minutos. Desde Santiago de Compostela.

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