martes, 22 de enero de 2008

TORTILLA DE CALABACÍN

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

8 huevos.
400 g de calabacín.
1 cebolla.
2 dl de aceite.
sal.

PREPARACIÓN:

Batimos los huevos en un bol y los sazonamos con una pizca de sal.

Pelamos y cortamos en rodajas muy finas el calabacín y la cebolla. Lo sofreímos todo junto en una sartén con un poco de aceite y lo salteamos ligeramente.

Una vez que el calabacín este tierno, añadimos todo al huevo batido y lo echamos en la sartén.

Elaboramos la tortilla a fuego medio procurando que no se queme pero que cuaje bien.

Esta tortilla se puede elaborar también con patatas estilo tortilla española.

Una sencilla tortilla que nos llevará unos 30 minutos. Desde Santiago de Compostela.

10 comentarios:

icue dijo...

Muy interesantes tus recetas.
A mi me gusta la cocina, pero no llego a tu nivel
saludos

los retales de Luisa dijo...

Debe estar riquisiima ,gracias por estas recetas !!!

La LLama Violeta dijo...

haaay no se ni porque vine a parar en este blog jajaja no me gusta la cocina y ahora qrecorde que debo irme a ella ...hummm toy chillando...

mejor me voy al otro blog...!!! en este paso y gano!!!

Agata dijo...

Qué bueno...

Despistado dijo...

La hice anoche para cenar y está impresionante.
Saludos

jose carlos dijo...

Gracias a todos por vuestras visitas, me alegro despistado que te saliera rica, así me gusta que me lo digais. Un saludo a todos.

Qettah dijo...

esto si que es riiico!!!...

Yo lo que hago es a la de patata, le echo menos patata y le pongo rodajas de calabacin, es que normalmente no me gustan las texturas demasiado blandas en la boca (te prohibo hacer chistes faciles con esto, grrr y no es ronroneo, ajajaj)


besos...Qettah

Soraya dijo...

Madre miaaaa Jose Carlos, que tortilla!!! y yo queriendo hacer dieta...es que no podre, porque mañana mismo me preparo este plato.
Me quedo con tu receta, y gracias por ponerla.

Un saludo,

Soraya

Natacha dijo...

Esta tortilla es ideal para la dieta. No engorda nada. Veo que equivocáis la forma en que hay que perder peso.
Esta tortilla es perfecta. No contéis las calorías, no sirve para nada.
Un beso. Haré esta tortilla, seguro, gracias.
Natacha.

CAMINO INCIERTO dijo...

Rica,rica, rica.yo la suelo hacer con atún y también con verduritas cortadas.A mi hijo le gusta con queso. Mi hija siempre suele hacerse todo a la plancha ,ella y yo tenemos problemas de colesterol muy alto,a pesar de que somos muy delgadas.