1 Vaso de agua lleno de arroz.
1 Trozo de cebolla.
2 Dientes de ajo.
1 Cucharada de aceite de oliva.
Sal.
PREPARACIÓN:
En una pota pequeña se rayan el trozo de cebolla y los dos dientes de ajo. Se les hecha por encima la cuchara de aceite de oliva y se pone a calentar. Cuando la cebolla y el ajo empiezan a cocerse se les incorpora el vaso de arroz y se le da vueltas con un tenedor de madera para que el arroz coja el sabor de la cebolla y el ajo. Luego incorporamos 3 Vasos de agua caliente a la pota y removemos para que el arroz no se pegue, se le echa sal al gusto y se deja cocer 10 minutos a fuego rápido y otros 10 a fuego mínimo. Este arroz blanco sirve como guarnición a carnes o pescados y también dejándolo enfriar para hacer ensaladas de arroz para el verano. Tiempo de cocción 20 minutos.
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