INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
1 vaso de arroz.
500 g de guisantes.
4 pechugas de pollo.
50 g de judías.
100 g de berberechos.
4 mejillones.
1 pimiento morrón.
aceitunas.
azafrán.
sal.
aceite.
PREPARACIÓN:
En una olla con aceite en el fondo rehogamos con un poco de cebolla el pollo y cuando este dorado agregamos el arroz junto con tres vasos de agua caliente.
A continuación echamos el resto de ingredientes (judías, berberechos, mejillones, etc...).
Echamos un poco de azafrán y sal y dejamos cocer unos 20 minutos hasta que el agua se consuma.
Servimos caliente.
Esta receta nos llevará unos 30 minutos. Foto Jcmaxi. Desde Santiago de Compostela.
3 comentarios:
Siempre que paso por aca, me llevo deseos incontenibles de comer las delicias que posteas!!!
Saludos
Que bueno, todo tipo de arroz me gusta, no se si sabes que se esta escaseando el arroz en el mercado mundial, ojala no desaparezca tan rico grano.
Saludos
que rico arroz casero.
Saludos
olguis.
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