INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
500 g de carne picada de ternera.
5 patatas.
1 cebolla.
8 huevos.
aceite.
sal.
PREPARACIÓN:
Mondamos las patatas y las lavamos. Luego las cortamos en tiras. Cortamos la cebolla en juliana.
Ponemos en una sartén con aceite caliente las patatas, la cebolla y la carne picada. Dejamos freír hasta que estén doradas y la carne echa. Ponemos una pizca de sal.
Retiramos y reservamos.
En la misma sartén freímos los huevos y servimos dos por cada plato (con una pizca de sal) encima de la carne y las patatas.
Esta rica receta nos llevará unos 20 minutos. Foto Jcmaxi. Desde Santiago de Compostela.
3 comentarios:
Hola J. Carlos.
Sencillo plato para los niños, yo a la carne picada la añado un pimiento verde picadito y panceta picada. He probado a sustituir las patatas por yuca al horno,da un sabor diferente y un toque multicultural.
Enhorabuena chaval y que aproveche.
mmm práctico y rapido de preparar.
Saludos
Que rico me encanta el huevo frito y a como se ve ahí en ese plato, se ve riquísimo.
Saludos
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